Nel mondo si produce cibo per 12 miliardi di persone quando siamo solo 8 miliardi e circa 1/3 della popolazione non ne ha a sufficienza per nutrirsi.
Circa la metà dello spreco avviene nelle case delle famiglie dei Paesi industrializzati (Europa, U.S., Canada, Russia e Cina), dove il cibo viene gettato.
Dalla gran parte delle ricerche risulta che le fonti alla base dello spreco alimentare domestico siano le seguenti:
- mancanza di visibilità sulla dispensa di casa
- mancanza di pianificazione dei pasti
- eccesso di acquisti alimentari inutili
- scarsa consapevolezza degli effetti e scarsa formazione sulla gestione del cibo
Da questa consapevolezza nasce FOODO: un progetto innovativo volto a sviluppare soluzioni tecnologiche/organizzative allo spreco alimentare domestico.
Foodo diventa Startup Innovativa nel 2025 con sede nella provincia di Udine.
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